根据您提供的信息和相关法律条文，如果公司不辞退员工而故意调岗降薪，这种行为可能不直接涉及“解除或者终止劳动合同”的情况，因此，《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条可能不适用。

然而，《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定了用人单位与劳动者可以通过协商一致来变更劳动合同约定的内容，并且变更劳动合同应当采用书面形式。这意味着，如果公司未经员工同意或未按照法定程序单方面调岗降薪，那么这种行为可能是违反了劳动合同法的规定。

此外，如果公司的行为导致员工无法继续履行原合同义务，或者降低了劳动者的待遇（如工资、工作条件等），这可能被视为对劳动合同的重大变更，需要双方协商一致并以书面形式确认。如果公司未经劳动者同意擅自进行这样的变更，可能会构成违约。

如果公司未经员工同意单方面调岗降薪，可能会构成违约，员工可以要求公司继续履行原合同或者要求赔偿。如果公司以此为由辞退员工，员工可以要求公司双倍赔偿。

LFA小编建议如果公司未经员工同意单方面调岗降薪，员工可以先与公司进行协商，要求公司继续履行原合同或者要求赔偿。如果协商不成，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。

相关法条1.《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条

2.《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条

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1.（2019）粤01民终15107号:广州纵横策略咨询服务有限公司、梅启亨劳动争议二审民事判决书

2.（2022）闽02民终2890号:陈某来、厦门某某商业管理有限公司与厦门某某酒店有限公司劳动争议二审民事判决书

3.（2022）闽02民终2889号:陈某来、厦门某某商业管理有限公司与厦门某某酒店有限公司劳动争议二审民事判决书

4.（2021）粤19民终11302号:张建东、广州市好又多（天利）百货商业有限公司东莞虎门分公司等劳动争议民事二审民事判决书

5.（2015）穗中法民一终字第6637号:广州市万纯服装有限公司与王勇劳动争议2015民一终6637二审民事判决书