盗窃罪案件的开庭时间受很多因素影响，具体时间很难讲。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百零八条的规定，人民法院审理公诉案件应当在受理后二个月以内宣判，至迟不得超过三个月。如果案件涉及死刑、附带民事诉讼或其他特殊情形，经上级人民法院批准，审理期限可延长三个月；如果有特殊情况还需进一步延长，需报请最高人民法院批准。

根据上述规定，除非有特殊情形需要延长审理期限，否则盗窃罪案件一般应在二个月到三个月内完成审理并作出判决。具体开庭日期则由法院根据案件情况和审理进度来安排，并在合理的时间范围内通知当事人。因此，无法给出确切的“盗窃罪一般法院要多久开庭”的答案，因为这取决于具体的案件复杂程度、证据收集情况、案件数量等因素。

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相关法条1.《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百零八条

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1.（2018）沪01刑终1757号:诉段君华信用卡诈骗罪一案二审刑事裁定书

2.（2018）湘0382刑初80号:被告人李仁根犯强奸罪、抢夺罪一审刑事判决书

3.（2020）川0824刑初34号:胡泓、牟长江抢劫罪一审刑事判决书

4.（2017）皖01刑终48号:张昌勇盗窃、抢劫、强奸二审刑事裁定书

5.（2018）桂0302刑初140号:刘树建、唐杰杰、陈英红等诈骗罪一审刑事判决书