故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

在承担刑事责任的同时，行为人还应当承担相应的民事赔偿责任。具体赔偿数额由具体情况确定，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果受害人因伤致残，还应当赔偿其因增加生活上需要所支出的必要费用以及残疾赔偿金。如果受害人死亡，还应当赔偿死亡赔偿金以及精神损害抚慰金等。

故意伤害罪的赔偿金额没有一个固定的数额，因为这取决于多种因素，如受害者的年龄、健康状况、工作能力、收入水平、治疗费用、预期寿命、伤残等级等。这些因素会影响残疾赔偿金和死亡赔偿金的具体数额。

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相关法条1.《中华人民共和国刑法》第二百三十四条

2.《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第七条

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1.（2019）赣0203刑初198号:江来宝故意伤害一审刑事判决书

2.（2020）粤刑终1296号:饶立平故意伤害二审刑事裁定书

3.（2015）运盐刑初字第100号:相超波犯故意伤害刑事判决书

4.（2019）晋0105刑初1280号:崔伟亮故意伤害罪一审刑事判决书

5.（2017）冀0126刑初121号:刘某故意伤害一审刑事判决书